Sourdough or Chichako

Prachtig verhaal tijdens een rit over een van Alaska’s HWY’s richting Dawson city.  Een stadje waar men deels nog woont en leeft zoals men dat meer dan een eeuw geleden deed. Het ligt in de staat Yukon en 248 km van de noordpoolcirkel. Een goudzoekers stadje hetgeen is ontstaan eind 19e eeuw vanwege een gold rush. In die tijd zo’n 40.000 gelukszoekers en momenteel zo’n 2000 inwoners. Het stadje kent maar 1 weg die verhard is en voor de rest zijn het onverharde zand en gravel wegen. De stoepen zijn van hout en liggen verhoogd naast de rijbanen. Alsof je je in oude Western stadje en film begeeft. 
In de enige gambling hall club in de USA met een gok gelegenheid, eet en drinkgelegenheid en een cabaretvoorstelling onder ‘onze roof’ en in een open zaal heb ik samen met can- can dames nog een dansvoorstelling mogen geven. Daarover in een volgend blogje meer. 

In het Downtown hotel waar wij verbleven ging het volgende verhaal. De lokale captain Stevenson vond in het etablissement een teen bewaard in een pot met sterk alcohol tijdens het schoonmaken van een kamer. De eerste teen zou toebehoord hebben aan een mijnwerker die nav het bevriezen van zijn teen had laten amputeren. In de winter is het hier gemiddeld zo’n 40 gr onder nul met uitschieters naar min 60.  Hij heeft z’n teen in een pot met alcohol gedaan en er verder geen arts bij gehad omdat hij een illegale stoker van rum was. Stevenson vond de teen 50 jaren later.  
En zo werd de Sourtoe Cocktailclub  geboren. De stoere kerels de ‘ Souerdough’s ‘ van de bar dronken de rum waar de teen in zat en zij die dat niet deden werden de ‘Chichako’s ‘ (greenhorns of watjes )genoemd. Regel was dat de teen in een glas met sterk alcohol werd gedaan en dat bij het drinken de lippen de teen aan moesten raken. De oorspronkelijke teen heeft maar 7 jaar bestaan omdat een mijnwerker het zogenaamde souertoe record wilde breken. Echter na zijn 13e glas slikte hij de teen in nadat hij achterover viel van zijn stoel. Het record werd gebroken maar de teen was weg.  
Inmiddels is er in de kroeg een souertoe drankje te verkrijgen waarbij het glas gevuld wordt met rum en iets wat op een teen lijkt. Niet erg smakelijk en ook redelijk prijzig maar ook vandaag de dag wordt het stoer gevonden zo’n drankje te drinken.  Je krijgt er zelfs een certificaat bij. Een mede reisgenoot, de Australiër Graig is nu een real souerdough geworden door een souertoe cocktail te nemen. Het glas met alcohol en met iets viezigs wat op een teen lijkt sloeg hij in een keer achterover.  ‘No much taste ‘ zei hij nadat hij het geheel doorgeslikt had. Zelf heb ik me maar als een Chichako gedragen omdat medicatie gebruik ivm hernia klachten en rum en pillen nog steeds niet samen gaan.

Ook onderweg ‘big excitement’ vanwege het spotten van een moeder zwarte beer en 2 jongen. Foto en video van moeder beer met 2 jongen.  
 

Foto en video van slechte kwaliteit vanuit rijdende bus …  maar …. er zitten hele mooie plaatjes aan te komen van een ontmoeting met een Grizzly beer met 2 jongen en dus de BigFive Alaska compleet. Daarover later meer. 

Daarnaast weer adembenemend vergezichten van Alaska en Yukon.